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2016年の味噌作り
3/6(日)、恒例の味噌作りを開催しました。

たっぷりサイズのケンタッキーフライドチキンや材料をもちこんで南インド料理を作ってくれる友だち、
鯖寿司、ロールケーキ、手作りの牡蠣のオイル煮とパテなどなど、おいしいものがたんまりと集まり、
夜まで大いに盛り上がりました。

今年は日本語を勉強している台湾の学生も遊びに来てくれました。
おっと肝心の味噌作りの模様はこちら。

ああ、楽しかった。

完成。あとは熟成を待つのみ。

1年ぶりで会った翻訳家のSちゃんに、「去年より若くなったけど、どうして!!!?」と問い詰められた。
おそらく、ふりかえるに、老化を促進することを1つ1つやめてアンチエイジング大作戦を日々しているからかもしれない。
毎日ビールを飲むのをやめてポリフェノールたっぷりの赤ワインに変えたこと、
タバコをやめたて数年経つこと、油をすべてオリーブオイルに変えたこと、
毎朝のラジオ体操、ヨガ、そして毎朝の手作り味噌による味噌スープなどなど。

来年はさらに若返ってみなさんをお迎えしたいと思っております。
この味噌作り、ずっと続けていきたいと思っています。

 
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| 日比野こと | 幸せになる方法 | 04:20 | - |
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